С 19 по 22 сентября 2019 года в г. Калуга состоялся Международный форум предприятий и организаций потребительской кооперации «Хлеб, ты - мир», в котором приняли участие представители организаций потребительской кооперации, малого, среднего и крупного бизнеса более чем из 70 регионов России, а также делегации 50 зарубежных стран. Алтайский край также был представлен на форуме. В павильоне нашего региона была размещена продукция 49 предприятий.

Делегацию Алтайского края возглавил председатель Совета Алтайского крайпотребсоюза – Виктор Маркович Красилов и директор Барнаульского кооперативного техникума – Ирина Николаевна Красилова. В состав делегации вошли работники Алтайского крайпотребсоюза, а также преподаватели и студенты техникума: Астроушко В.В., Фоменко О.Ю, Мягкий Данил, Переверзева Анастасия.

Наше учебное заведение было представлен на дегустационной площадке, где посетителям предлагалось попробовать блюда, приготовленные из даров Алтая: тартар из мяса марала на хлебцах из гречки, филе марала с медовой тыквой и кедровыми орехами; блины из гречневой муки, фаршированные папоротником; стейк из марала с гречкой и папоротником на копченой сметане с грибной пудрой; мильфей с грибами и сыром. Выставку посетил Губернатор Алтайского края Виктор Петрович Томенко, где смог оценить разнообразие представленных блюд, а также пообщаться с педагогами и студентами техникума.

Во время форума наша команда смогла удивить не только вкусом блюд, но и интересной подачей, кроме того, Анастасия Переверзева представила на форуме проект «Лен и хлеб», с которым сумела выйти в полуфинал.

Ирина Николаевна Красилова в рамках форума выступила на заседании директоров образовательных организаций и на Всероссийской конференции «Кадры в хлебопечении»: образование – ключ к развитию личности, общества и государства.