В Барнаульском кооперативном техникуме с 9 по 13 апреля 2012 года состоялись курсы повышения квалификации поваров. Прибыли на эти курсы представители  23 РАЙПО районов Алтайского края. Программа курсов предполагала новый формат повышения  квалификации: это и проведение различных мастер-классов по приготовлению блюд, и экскурсии на передовые предприятия общественного питания г. Барнаула, это карвинг и кейтеринг, агрессивный маркетинг для предприятий общественного питания, выступления в форме вопросов-ответов по санитарно-гигиеническим требованиям и вопросам Сертификации на услуги и продукцию предприятий общественного питания.