В третий день Полигона стажеры - технологи общественного питания порадовали студентов и педагогов техникума изысками французской кухни. Гости импровизированного французского ресторанчика с удовольствием знакомились с кулинарными пристрастиями жителей Франции и по - достоинству оценили тонкий вкус и аромат, изящество подачи таких блюд как террин из куриной печени с апельсином, тартар из слабосоленой сельди, фондан с мороженым, бланманже, шоколадное парфе и др.