Главные секреты русской кухни – широкая палитра вкусов, обилие и разнообразие продуктов, простота приготовления и широта подачи. Все это продемонстрировали стажеры в четвертый день Полигона технологов. Большим спросом у клиентов пользовались закуски из овощей, жаркое, рыбник, расстегаи, оладьи, и, конечно же, блины, приготовленные по старинным русским рецептам.