Студентка Барнаульского кооперативного техникума Алла Стародубцева стала победителем региональной олимпиады профессионального мастерства по специальности «Технология продукции общественного питания».

В олимпиаде, которая состоялась 19 и 20 апреля на базе Алтайской академии гостеприимства, приняли участие представители 19-ти профессиональных образовательных организаций Алтайского края.

По мнению экспертов, нашу конкурсантку выгодно отличала, прежде всего, свежесть взгляда на современную кулинарию: использование элементов молекулярной кухни при приготовлении антреме, оформление блюд микрозеленью, современная подача овощных гарниров и другие инновации. Комиссия также высоко оценила цельность, элегантность, тематическую направленность оформления стола.

Выражаем благодарность педагогам комиссии технологических дисциплин за высокий уровень подготовки студента.