На профессиональном полигоне по специальности «Технология продукции общественного питания» два кейса были посвящены юбилею Алтайского края.

В рамках испытания «Алтаю – 80» команды разрабатывали и презентовали авторские варианты сервировки праздничного стола для юбилейного банкета. Победила команда группы ТОП-52, представившая стол в национальных традициях коренных жителей Алтая – кумандинцев.

Гео-шоу полигона прошло под общим девизом полигона «Алтай – экологический край». Команды презентовали брендовые продукты разных районов Алтайского края: мед, сыры, мясные деликатесы, грибы, молоко и многое другое. А в следующем состязании «Бутерброд-нетворкинг» эти известные региональные продукты были использованы при приготовлении блюд.

Полный фото-отчет смотрите в нашей официальной группе ВКонтакте.